स्ट्रॉबेरी-केला नेपोलियन

परिवार मंडल से

सर्विंग्स: 8 तैयारी 45 मिनट सेंकना 400 ° F 15 मिनट से 17 मिनट

सामग्री

  • 1 शीट (1/2 का 17-1 / 4-औंस पैकेज) जमे हुए पफ पेस्ट्री, पैकेज के निर्देशों के अनुसार पिघलना
  • 1/4 कप चीनी
  • 3 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
  • 1 पैकेट अप्रभावित जिलेटिन
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1 1/2 कप कम वसा वाला दूध (1 प्रतिशत)
  • 3 अंडे की जर्दी
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 चम्मच नारियल का अर्क
  • 1/2 कप भारी क्रीम, व्हीप्ड
  • 1/4 कप कन्फेक्शनरों चीनी
  • 2 वर्ग (1 औंस प्रत्येक) सेमेविट चॉकलेट, पिघल गया
  • 1 कप कटा हुआ, पतले स्ट्रॉबेरी
  • 2 केले, पतले कटा हुआ
  • स्ट्रॉबेरी और पुदीने की टहनी, गार्निश के लिए

इसे बनाओ

1. ओवन को 400 डिग्री F पर गर्म करें।

2. आटा सतह पर अनफिट थ्रेडेड पेस्ट्री। तीन 3 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में लंबाई में कटौती करें। अधपकी बेकिंग शीट पर रखें।

3. 400 डिग्री एफ ओवन में 15 से 17 मिनट के लिए या पफ और सुनहरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर कूल पेस्ट्री।

4. मध्यम आकार के सॉस पैन में चीनी, आटा, जिलेटिन और नमक को मिलाकर हिलाएँ। एक साथ दूध और अंडे की जर्दी को कटोरे में फेंट लें। चीनी मिश्रण में दूध का मिश्रण हिलाओ। धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और लगभग 15 मिनट के लिए चम्मच के पिछले भाग को मिलाएं; उबाल नहीं है या कस्टर्ड रूखा हो जाएगा। सॉस पैन को गर्मी से निकालें।

5. हिला वेनिला और नारियल का दूध मिश्रण में अर्क। छोटे कटोरे में चम्मच नारियल का मिश्रण। बर्फ और पानी से भरे बड़े कटोरे में रखें। कवर और ठंडा होने तक मिश्रण को ठंडा और सेट करें, लगभग 15 मिनट। बड़े कटोरे से निकालें। ब्लेंडेड क्रीम को फोल्ड होने तक फोल्ड करें।

को एकत्र करना:

6. आधी क्षैतिज रूप से विभाजित करें, जैसा कि आप एक अंग्रेजी मफिन होगा। कन्फेक्शनरों चीनी के साथ शीर्ष परतों के दो छिड़क; रद्द करना। प्रत्येक बची हुई परत को पिघली हुई चॉकलेट, 1/2 कप नारियल मिश्रण, 1/4 कप स्ट्रॉबेरी और एक-चौथाई केले के स्लाइस के साथ फैलाएं।

7. दूसरी तैयार पेस्ट्री के शीर्ष पर एक तैयार पेस्ट्री को ढेर करें। एक कन्फेक्शनरों चीनी-धूल की परत के साथ शीर्ष, तीन-स्तरित नेपोलियन बनाते हैं। एक दूसरे नेपोलियन के लिए शेष 3 परतों के साथ दोहराएं।

8. सेवारत समय पर, एक दाँतेदार चाकू के साथ, धीरे-धीरे प्रत्येक नेपोलियन क्रॉसवाइज़ को चौथे में काट दिया, कुल 8 सर्विंग्स के लिए, एक काटने की गति का उपयोग करते हुए। स्ट्रॉबेरी और ताज़े पुदीने की टहनी से प्रत्येक को परोसें। 8 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

पकाने की विधि प्रति नुस्खा: 8; प्रति सेवा राशि: कैल। (kcal): 382, ​​वसा, कुल (छ): 22, चोल। (मिलीग्राम): 102, सत्। वसा (जी): 7, कार्ब। (छ): ४१, प्रो। (छ):,, सोडियम (मिलीग्राम): १,), प्रतिशत दैनिक मान २००० कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

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