ग्रिल्ड पेपर्स, झींगा और चोरिज़ो

परिवार मंडल से

सर्विंग्स: 8 तैयारी 20 मिनट ग्रिल 28 मिनट

सामग्री

  • 2 चम्मच जैतून का तेल, और अधिक मिर्च कोटिंग के लिए
  • 1 बड़ा चम्मच सफेद शराब सिरका
  • 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/4 चम्मच प्लस 1/8 चम्मच नमक
  • 1/2 पाउंड बड़े छिलके वाला और मुरझाया हुआ झींगा
  • 4 मीठी मिर्च (लाल, नारंगी और पीले रंग का संयोजन)
  • 2 पूरी तरह से पके हुए कोरिज़ो सॉसेज (प्रत्येक 3 ऑउंस), लंबाई में विभाजित करें
  • ताजा अजमोद, कटा हुआ (वैकल्पिक)

इसे बनाओ

1. मध्यम-उच्च गर्मी के लिए ग्रिल या ग्रिल पैन को गरम करें। एक कटोरी में, एक साथ तेल, सिरका, पेपरिका, लहसुन पाउडर और नमक मिलाएं। झींगा के साथ vinaigrette के 2 चम्मच टॉस। 2 कटार पर धागा झींगा। शेष विनैरेट को अलग रखें।

2. तेल के साथ हल्के से मिर्च मिर्च। 20 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल करें, हर 5 मिनट में बदल रहा है। एक कटोरी में स्थानांतरण और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करने के लिए थोड़ा ठंडा। छील और खाल को त्यागें (इसके लिए थोड़ा छोड़ना ठीक है)। क्वार्टर छील मिर्च, उपजी और कोर को त्यागने। शेष विनिगेट के साथ टॉस करें।

3. 4 कोरिज़ो हलवे को 3 से 4 मिनट प्रति साइड ग्रिल करें। आधा-चन्द्रमा में टुकड़ा। जब तक पकाया जाता है, तब तक प्रति मिनट 2 मिनट के लिए चिंराट तिरछा ग्रिल करें।

4. एक बड़े प्लैटर पर काली मिर्च के क्वार्टर की व्यवस्था करें। शीर्ष पर कोरिज़ो और झींगा को बिखेरें, और किसी भी अवशिष्ट विनैग्रेट के साथ टपकें। अगर वांछित है, तो कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें।

पोषण तथ्य

पकाने की विधि प्रति नुस्खा: 8; प्रति सेवा राशि: कैल। (kcal): 139, वसा, कुल (छ): 9, चोल। (mg): 56, सैट। वसा (जी): 2, कार्ब। (छ): ६, फाइबर (छ): २, प्रो। (छ): ९, सोडियम (मिलीग्राम): २ ९ ५, प्रतिशत दैनिक मूल्य २००० कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

वीडियो देखना: गरड कगज पहचन (दिसंबर 2019).

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