मटर का सूप

स्मोकी हैम के बिट्स के साथ बिंदीदार गर्म मटर सूप का एक स्टीम बाउल, ठंड के दिन में एक बड़ा आराम भोजन है। मटर सूप अच्छी तरह से जमा देता है, इसलिए इसे अपने मेक-फ़ॉरवर्ड रेसिपी के साथ फाइल करें।

परिवार मंडल से

उपज: 10 कप Prep 20 मिनट कुक 2 घंटे

सामग्री

  • 1 बैग (1 पाउंड) सूखे मटर हरे मटर, ऊपर उठाया और rinsed
  • 2 कप कटा प्याज (2 बड़े)
  • 3 लौंग लहसुन
  • 8 छोटे सब्जी गुलदस्ता क्यूब्स (1 कप गुलदस्ता प्रति घन)
  • 1 बे पत्ती
  • 12 कप पानी
  • 1 कप कटा हुआ बेक्ड हैम (लगभग 6 औंस)
  • 1 कप कटी अजवाइन (लगभग 4 पसलियां)
  • 3/4 कप कटी हुई गाजर (लगभग 4 मध्यम आकार)
  • 2 बड़े स्प्रिंग्स ताजा थाइम या 1/2 चम्मच सूखे
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • डैश तरल गर्म-काली मिर्च सॉस
  • 1 जार (4 औंस) कटा हुआ पिंपियनो

इसे बनाओ

1. 8-क्वार्ट बर्तन में विभाजित मटर, प्याज, लहसुन, गुलदस्ता क्यूब्स, बे पत्ती और पानी मिलाएं। लकड़ी के चम्मच के साथ क्यूब्स को तोड़कर, उबलने के लिए लाओ। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें; उबाल, खुला, 1 घंटा।

2. पॉट में हलचल मिश्रण। हैम, अजवाइन, गाजर और अजवायन के फूल जोड़ें। सिमर, कभी-कभी सरगर्मी, 1 घंटे या वांछित चिकनाई तक। काली मिर्च और तरल गर्म काली मिर्च सॉस जोड़ें।

3. यदि उपयोग किया जाता है, तो बे पत्ती और लहसुन की लौंग के साथ ताजा थाइम स्प्रिंग्स निकालें। यदि आवश्यक हो तो सीज़निंग समायोजित करें। पिमिएंटो में हिलाओ। गर्म परोसें। 10 कप बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवा राशि: कैल। (kcal): 188, वसा, कुल (छ): 2, चोल। (mg): 8, सैट। वसा (छ): 1, कार्ब। (छ): ३०, फाइबर (छ): ११, प्रो। (छ): १४, सोडियम (मिलीग्राम): ९ १४, प्रतिशत दैनिक मान २००० कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

वीडियो देखना: तज हर मटर क सप. How to make Peas Soup. Fresh Green Pea Soup - By Food Connection (नवंबर 2019).

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